Galletas de queso y nueces

¿Buscáis algún aperitivo que cambie de las típicas galletitas saladas compradas en el super? Aquí tenéis nuestra propuesta de galletas saladas: de queso y nueces. Un aperitivo ideal.

Ingredientes: 

180g de harina integral tamizada

100g de mantequilla reblandecida

60g de emmental rallado

40g de nueces picadas

1 huevo

1 pizca de levadura

Sal y pimienta (opcional)

1̊ Precalentamos el horno a 180̊C.

2̊ En un recipiente, mezclamos la harina con la pizca de levadura, la sal y la pimienta.

3̊ Añadimos el huevo y mezclamos.

4̊ Incorporamos la mantequilla cortada en dados.

5̊ Añadimos el emmental rallado y las nueces picadas. Mezclamos.

6̊ Dejamos la bola de masa en el recipiente y la dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.

7̊ Pasados los 30 minutos, estiramos la masa sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada.

8̊ Con un cortador de galletas, cortamos la masa y ponemos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

9̊  Horneamos entre 10 y 12 minutos.

10̊  Dejamos enfriar las galletas antes de servirlas.

Biscuits salés au fromage et aux noix

Vous cherchez un apéritif qui change des biscuits salés achetés au supermarché ? Voici notre proposition de biscuits au fromage et aux noix. Un apéritif idéal.

Ingrédients :

180g de farine complète tamisée

100g de beurre mou

60g d’emmental râpé

40g de noix hachées

un œuf

une pincée de levure

sel et poivre (optionnel)

1̊ Préchauffez le four à 180̊C.

2̊ Dans un récipient, mélangez la farine avec la pincée de levure, le sel et le poivre.

3̊ Ajoutez l’oeuf et mélangez.

4̊ Incorporez le beurre coupé en dés.

5̊ Ajoutez l’emmental râpé et les noix hachées. Mélangez.

6̊ Laissez la boule de pâte dans le récipient et laissez-la reposer environ 30 minutes au frigo.

7̊ Les 30 minutes passés, étalez la pâte sur un plan de travail propre et enfariné.

8̊ À l’aide d’un coupeur de biscuits, coupez la pâte et déposez les biscuits sur un plateau allant au four recouvert de papier sulfurisé.

9̊ Enfournez entre 10 et 12 minutes.

10̊ Laissez refroidir les biscuits avant de les servir.