Palmeras de coco y azúcar moreno

¿Tenéis una masa de hojaldre en la nevera y no sabéis qué hacer con ella? Pues, aquí tenéis una solución: unas riquísimas palmeras de coco con azúcar moreno. Una receta sencilla y rápida para la merienda o para acompañar el café al final de una comida o cena.

Palmeras de coco y azúcar moreno


Ingredientes:

1 masa de hojaldre
3 cucharas soperas de azúcar moreno
4-5 cucharas soperas de coco rallado
1 yema de huevo

Palmiers à la noix de coco et au sucre roux

Vous avez une pâte feuilletée dans le frigo et vous ne savez pas quoi faire avec ? Et bien, voici une solution : de délicieux palmiers à la noix de coco et au sucre roux. Une recette simple et rapide pour le goûter ou pour accompagner le café à la fin d'un repas ou d'un dîner.

Palmiers à la noix de coco et au sucre roux


Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de sucre roux
4-5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 jaune d'oeuf

Cake cuatro cuartos de harina de trigo sarraceno, tiras de bacon y ciruelas pasas

En la región de la Bretaña, en Francia, sobre todo en la zona del norte del departamento llamado Finistère, es común comer un plato llamado "far noir". Es un tipo de masa a base de harina de "trigo negro" (harina de trigo sarraceno), tradicionalmente cocida en una "bolsa" hecha en casa. Una vez cocido, el "far" coge la forma de la bolsa y hay que desmigarlo a mano o con la ayuda de un tenedor para darle el aspecto de semola.

Se puede comer con uvas pasas o ciruelas pasas, espolvoreado de azúcar y con tocino caliente.

Se come también en el "kig ha farz", el cocido bretón.

Cake cuatro cuartos de harina de trigo sarraceno, tiras de bacon y ciruelas pasas

Claire Tellier, autora del libro de recetas Quatre-quarts for ever, propone una receta de cake cuatro cuartos a base de harina de trigo sarraceno, de ciruelas pasas y de tiras de bacon.


Un sabroso cuatro cuartos ideal para un aperitivo entre amigos o en familia.

Ingredientes:

2 huevos
120g de azúcar
120g de mantequilla
120g de harina de trigo sarraceno
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
200g de tiras de bacon
120g de ciruelas pasas

Quatre-quarts farine de sarrasin, lardons et pruneaux

En Bretagne, surtout dans le nord Finistère, il est courant de manger du far noir. C'est une sorte de pâte à base de farine de blé noir (farine de sarrasin), traditionnellement cuite dans un "sac" fait maison. Une fois cuit, le far prend la forme du sac et il faut l'émietter à la main ou à la fourchette pour lui donner un aspect de semoule.

On peut le manger avec des raisins secs ou des pruneaux, saupoudré de sucre et avec du lard chaud.

On retrouve aussi le far noir dans le kig ha farz, le pot-au-feu breton.

Quatre-quarts farine de sarrasin, lardons et pruneaux

Claire Tellier, auteur du livre de recettes Quatre-quarts for ever, y propose une recette de quatre-quarts à base de farine de sarrasin, de pruneaux et de lardons.

Cheesecake de mousse de chocolate en vasitos

Empecemos el año 2016 con una receta vistosa, sorprendente y por supuesto ¡deliciosa! Un cheesecake de mousse de chocolate servido en vasito para la cena de nochevieja. Esta idea vale para cualquier cena o comida y ¡para sorprender a los invitados! ¡Éxito asegurado! Además no necesita horneado, sólo tiempo de refrigerado.


Sólo tenía 8 vasitos en casa y tuve que echar lo que me quedaba en 2 vasos grandes. Así que esta receta podría valer para unos 12 vasitos.


Ingredientes:

Para la base y la crema de queso:

8 galletas digestive (u otras como las galletas María)
200g de queso de untar (tipo Philadelphia)
200g de nata para montar
100g de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla en polvo

Cheesecake mousse au chocolat en verrines

Commençons l'année 2016 avec une recette tape-à-l'œil, surprenante et bien sûr délicieuse ! Un cheese-cake mousse au chocolat servi dans des verrines (ou des pots de yaourt en verre) pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Cette idée sert pour n'importe quel dîner ou repas et pour surprendre les invités ! Succès garanti ! De plus, vous n'avez pas besoin d'utiliser le four, il faut seulement le laisser au réfrigérateur.

Cheesecake mousse au chocolat en verrines

J'avais seulement 8 verrines (ou plutôt 8 pots de yaourt) et j'ai dû mettre ce qui me restait dans 2 grands verres. Cette recette peut servir pour environ 12 verrines.


Ingrédients :

Pour la base et la crème au fromage :

8 biscuits (type petits beurre ou autres)
200g de fromage à la crème (Philadelphia)
200g de crème fraîche (35% de matière grasse minimum)
100g de sucre glace
1 cuillère à café de vanille en poudre