Bizcocho de chocolate amargo

Una receta con chocolate para un fin de semana dulce. He adaptado esta receta de bizcocho de chocolate amargo del libro "Tartas y bizcochos caseros" de las ediciones Marie Claire. Es un libro que me regalaron y que venía con una revista de cocina.


En este libro, la receta aparece como "crujiente de chocolate amargo" ya que la superficie del bizcocho se tenía que agrietar. El mío no se agrietó tanto y tiene una textura muy suave y esponjosa por dentro. Es una textura muy agradable para el paladar, perfecta para mi gusto. El bizcocho no tiene un sabor muy dulce, lo que resulta interesante. Resalta el sabor del chocolate.


Ingredientes:

300g de chocolate negro 70% para postres*
6 huevos
120g de azúcar
110g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
40g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla líquido

Gâteau au chocolat amer

Une recette chocolatée pour un week-end sucré. J'ai adapté cette recette de gâteau au chocolat amer du livre "Tartas y bizcochos caseros" ("Tartes et gâteaux maison") des éditions Marie Claire. C'est un livre qu'on m'a offert et qui venait avec une revue de cuisine.

Gâteau au chocolat amer

Dans ce livre, la recette apparaît comme "crujiente de chocolate amargo" ("croustillant au chocolat amer") vu que la superficie du gâteau devait se fissurer. Le mien ne s'est pas fissuré autant et il a une texture très douce et moelleuse à l'intérieur. C'est une texture très agréable au palais, parfaite à mon goût. Le gâteau n'a pas un goût très sucré, ce qui est intéressant. Le goût du chocolat est prononcé.


Ingrédients :

300g de chocolat noir 70% pour dessert
6 oeufs
120g de sucre
110g de beurre demi-sel à température ambiante
40g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Alitas de pollo con ajo y vinagre

Me gusta mucho el pollo, sobre todo los muslos y las alitas. Tanto, que podría comer pollo todos los días. Además, es una carne que se puede cocinar facilmente en una variedad de recetas: pollo a la sidra, pollo al curry, etc...

Hacía tiempo que quería probar una receta fácil y rápida de alitas de pollo con ajo y vinagre.

Alitas de pollo con ajo y vinagre

Es una receta deliciosa, deja un saborcito agradable a vinagre.

Ingredientes (para 2 personas):

6-8 alitas de pollo
3-4 dientes de ajo
4 cucharas soperas de aceite de oliva
10 cucharas soperas de vinagre de vino blanco
sal
tomillo
orégano
perejil

Ailes de poulet à l'ail et au vinaigre

J'aime beaucoup le poulet, surtout les cuisses et les ailes. Tellement, que je pourrais en manger tous les jours. De plus, c'est une viande qu'on peut cuisiner facilement dans une variété de recettes : poulet au cidre, poulet au curry, etc...

Ça  faisait longtemps que je voulais essayer une recette facile et rapide d'ailes de poulet à l'ail et au vinaigre. 

Ailes de poulet à l'ail et au vinaigre

C'est une recette délicieuse, elle laisse un petit goût agréable de vinaigre.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

6-8 ailes de poulet
3-4 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
sel
thym
origan
persil