Unas galletas que se pueden realizar con extracto de limón líquido o con limón natural.
Una receta muy fácil y rápida.
Ingredientes (10 galletas):
2 yemas de huevo
50g de azúcar moreno
40g de mantequilla
80g de maizena
1 cucharadita de extracto de limón
1° Precalentamos el horno a 200°C.
2° Batimos bien las yemas de huevo con el azúcar moreno hasta que se integren los ingredientes.
3° Derretimos la mantequilla en un cazo y la añadimos a la mezcla.
4° Añadimos la maizena y batimos.
5° Por fin, agregamos la cucharadita de extracto de limón.
6° En un papel vegetal, ponemos bolitas de masa con la ayuda de una cuchara.
7° Horneamos durante 8 minutos. Cuando se saquen las galletas del horno, las dejamos enfriar en una rejilla.
